Description
CE QU'IL VOUS OFFRE
Notes aromatiques naturelles : baies – raisin – cacao
Méthodes conseillées : filtre – espresso
QUI EST-IL ?
Pays d’origine : Rwanda
Région : proche du Lac de Kivu
Station de lavage : Kageyo
Altitude : 1800-2000m
Espèce : arabica
Variété (cépage) : bourbon rouge
Procédé de fermentation : lavé
Torréfié à : Miribel (01) (France)

QUELLE EST SON HISTOIRE ?
Ce café est issu de la station de lavage de Kageyo, sur les hauteurs verdoyantes qui dominent le lac Kivu. Elle est née en 2009 de l’initiative d’une coopérative de petits producteurs, qui a su se distinguer, dès ses débuts. Un an à peine après sa création, son café a été honoré de la 2eme place de la Cup of Excellence (concours libre et renommé de producteurs de café), avant de remporter le titre l’année suivante.
Les producteurs de Kageyo s’évertuent à cultiver avec attention, entre 1 800 et 2 000 mètres d’altitude, un café d’une grande finesse, reflet du terroir typique rwandais et d’un engagement collectif inspirant.
Nous sommes heureuses de vous le proposer sur notre boutique.
MESSAGE DE LA TORRÉFACTRICE
“J’ai sélectionné ce café du Rwanda pour sa délicatesse fruitée et l’engagement admirable de ses producteurs. “

Pour garantir une fraîcheur optimale des cafés (dont le pic aromatique est situé entre 10 jours et 3 mois après torréfaction), Crack Cafés torréfie ses cafés chaque semaine et suivant les commandes qui lui sont passées via notre site Mirabilis.







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