Description
Atelier immersif – Exploration des Coffee Shops & Tendances du marché
Allons ensemble explorer quelques coffee shops aux concepts variés.
Découvrir des établissements aux ambiances, concepts et positionnements variés. Chaque visite permet d’analyser les différences d’identité, de clientèle et de stratégie.
durée : 3h
date : nous écrire pour connaître les prochaines dates : contact@mirabiliscafe.fr
horaire : 9h – 12h
lieu : Bordeaux centre
Nombre de participants : 3 personnes maximum
Conditions d’annulation :
Toute demande d’annulation à moins de 7 jours calendaires de la date de l’atelier, ainsi que toute absence le jour de l’atelier ne sont pas remboursables.
Nous nous réservons le droit d’annuler l’atelier si le nombre de participants est inférieur à 2. Dans ce cas, nous procéderons au remboursement de l’achat.
CARACTÉRISTIQUES
L’atelier comprendra :
. la visite de 3 coffee shops
. l’analyse des concepts : comprendre le positionnement de marque, l’expérience client, le storytelling, le design, le choix des produits, etc.
. l’analyse des cartes
A qui s’adresse t-il ?
- personnes en reconversion professionnelle
- futurs entrepreneurs
- passionnés de café
Dégustation (espresso ou batch brew offert) et rencontre des acteurs.
INTERVENANTE
L’atelier sera animé par :
Virginie Tullat est une des trois cofondatrices de Mirabilis, un organisme dédié à la formation dans le secteur du café et, plus largement, du CHR , et une marketplace consacrés aux cafés de spécialité de torréfacteurs français. Barista passionnée, elle forme à l’espresso, aux méthodes douces, et guide les entrepreneurs du café dans la création et le développement sécurisé de leur entreprise.
