Formations café

barista

torréfaction

création d'entreprise

et bien plus

Vous souhaitez ouvrir un coffee shop, devenir barista ou lancer votre atelier de torréfaction ?

Mirabilis propose des formations dédiées aux métiers du café pour celles et ceux qui souhaitent transformer leur passion en projet professionnel solide et viable.

Le secteur du café attire aujourd’hui de nombreux porteurs de projets venus d’horizons variés. L’essor du café de spécialité et des coffee shops suscite des vocations, mais se lancer dans ce domaine demande de comprendre la filière café, de maîtriser les techniques professionnelles et de construire un modèle économique cohérent.

Les formations Mirabilis s’appuient sur une connaissance approfondie du marché du café, une expérience concrète du terrain et une expertise juridique et entrepreneuriale précieuse pour accompagner la création de coffee shops, d’ateliers de torréfaction ou d’activités intégrant le café.

Pour découvrir les étapes clés pour créer une entreprise café, consultez notre guide complet.

Je t'enseigne, je t'implique, tu comprends.

Nos formations

session en petit groupe

Croyez en votre potentiel, consolidez votre projet puis passez à l'action !

Ce qui nous anime

vous accompagner dans le cadre de votre évolution professionnelle et de votre montée en compétence avec

. savoir-faire

. bienveillance

. réactivité

Nos services

consulting café

dans le cadre d’une ouverture ou du développement de son entreprise

ateliers

pour découvrir le café et ses modes de préparation (organisés ponctuellement au cours de l’année)

management - les bases clés

acquisition des connaissances indispensables

Avis Google

Résultats obtenus post-formation (2025)

satisfaction 98%

recommandations 100%

création d'entreprise 100%

"J'ai suivi la formation de création d'entreprise de Mirabilis avec Virginie durant une semaine, c'était génial, intense et ultra complet. Un gain de temps énorme et une mise à niveau sur tous les sujets en lien avec la création d'une entreprise, je la recommande ! J'ai pu la réaliser grâce à mon CPF, c'est génial de pouvoir accès à du contenu de cette qualité dans ces circonstances, n'hésitez plus ! Encore merci :)"

Jean

formation conduire un projet de création d'entreprise

"J’ai suivi la formation initiation barista avec Virginie, cette formation est complète, on en ressort avec un bagage rempli de savoir. Ce que j’ai adoré aussi c’est la partie pratique, où Virginie prend le temps de bien expliquer les méthodes de préparation des recettes, et du latte art, qui ne sont pas si faciles que ça ne le paraît. J’ai passé un super moment, je recommande cette formation."

Tautuarii

formation initiation barista

" J’ai pu assister à la formation sur la création d’entreprise dans le monde du café au mois de mars. La semaine a été d’une grande richesse en informations. Tous les sujets pour lesquels je venais ont été abordés, et je suis reparti avec bien plus que ce que j’espérais. La formation s’est faite en petit groupe, ce qui facilite l’échange et l’apprentissage dans la bonne humeur. Nous avons également pu échanger avec deux importateurs de café, réaliser des dégustations et visiter l’atelier d’un torréfacteur bordelais. Chacun a partagé son métier avec passion."

Raphaël

formation conduire un projet de création d'entreprise

Nous avons aussi déniché pour vous des cafés de spécialité de torréfacteurs français.

Les cafés sélectionnés par Mirabilis

Lieu

Nous sommes situées à Bordeaux, très belle scène du café en France.

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NOUS SOMMES À VOTRE ÉCOUTE.